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魚の見分け方

アジの見分け方

アジの見分け方

あじは、目が綺麗で、ふくらんだ流線型をしているのがいいです。
人間で言えば少しお腹がメタボ気味なのが美味しいです。

また、鼻の穴が二つあるのが天然、一つしかないのが養殖です。
顔をじっくり見てみましょう。天然物は、自然の中でエサをとって生きていくために、頭に比べて口が大きくなっています。