レシピ
タコと白菜のサラダ
材料(4人分) | |
たこ(茹で)の足 ・・・ 300g 白菜 ・・・ 4〜5枚(400g) |
【ドレッシング】 酢 ・・・ 大さじ2 塩 ・・・ 小さじ1/2 サラダ油 ・・・ 大さじ3 柚子の絞り汁 ・・・ 小さじ1〜2 |
作り方
- 白菜は2〜3分ゆでて、冷めてから葉は食べやすい大きさにざく切り、軸は細く切って水気を絞っておく。
- タコは薄切りにする。
- ボウルにドレッシングの調味料を合わせる。
- 食べる直前に1・2をドレッシングとあえる。(あえたらタコが硬くなるのですぐ食べる。