中部農林事務所：2月21日
ホタテのバター醤油炊き込みご飯
| 材料（3人分） | |
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お米 ･･･ 2合 ボイルホタテ ･･･ 100g(6個程度) バター ･･･ 20g 醤油 ･･･ 大さじ1/2 |
三倍濃縮めんつゆ ･･･ 50cc 水 ･･･ 適量 万能ネギ ･･･ 5本(小口切り) |
作り方
- フライパンにバターを溶かしてホタテを入れ、焼き色が付いたら醤油を加えて、更に焼く。
- 醤油の焦げが保立に適度に着いたら、ホタテを米の入ったジャーに入れる。
水少々を先ほどのフライパンに入れ、残ったバターと醤油を水で溶かして、ジャーに加える。 - めんつゆを加えて、目盛りまで水を入れて炊きあげる。
- 炊き上がったら全体を混ぜて、万能ネギを加え、ざっくり混ぜてできあがり。
