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お魚料理研究会：1月31日

タラtoねぶかのスープ

タラtoねぶかのスープ
材料（4人分）
タラ4切 ･･･ 480g
ホタテ貝柱 ･･･ 8個
結崎ねぶか ･･･ 1/2束 		大根おろし ･･･ 適量
だし汁 ･･･ 5カップ

作り方

  1. 鍋にだし汁とホタテ貝柱を入れて、中火にして沸騰させる。
  2. タラは一口大に切り、結崎ねぶかは4㎝幅に切る。
  3. 1に2を入れて、中火にし、沸騰しないように煮る。
  4. 食べる直前に、3に大根おろしを静かに入れ、温める。